L’Auberge & Restaurant du buron du col

Auberge à 1401 mètres d'altitude

Restaurant du buron du col

Profitez de notre terrasse avec vue panoramique sur le massif du Sancy et d’une salle à l’ambiance cosy (décoration en bois de style chalet) pour déguster de bons plats. Notre auberge vous propose : Trufade et spécialités auvergnates, omelettes, tartines… Goûtez des recettes à base de produits locaux. Contactez-nous pour réserver !

Chauds et froids

Nos plats

Omelette au choix et salade
€ 12.50

Saint-Nectaire, tomate Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Truffade, tomate et chêvre

Assiette du randonneur
€ 13.50

Jambon de pays, jambon blanc, rosette, Saint-Nectaire laitier et fermier, Bleu d'Auvergne

La salade 1401
€ 14.50

salade, tomate confite, chèvre, émincés de poulet

Assiette du buron
€ 14.90

Omelette ail et persil, jambonde cru, St Nectaire fermier, St Nectaire laitier, Bleu d'Auvergne

Truffade à la poele (seule)
€ 17.90

Spécialité auvergnate servie avec jambon cru et salade

Menu Truffade
€ 16.90

Truffade + dessert du jour (uniquement le midi)

Tartines gratinées
€ 14.90

Sur une ardoise avec salade verte et jambon cru

Menu enfant
€ 8.50
Pour terminer en beauté

Nos délicieux desserts

Dessert du jour
€ 7.50
Café gourmand
€ 7.90
Brioche façon pain perdu
€ 8.50

Boule de vanille, chantilly et miel

Crêpes
€ dès 2.80

Sucre ou autres choix

Gaufres
€ Dès 3.00

Sucre ou autres choix

Fromage blanc frais et onctueux
€ 5.20

Confiture de myrtille

Pour accompagner votre repas

Nos vins

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Une sélection de vins rouges d’Auvergne, du Rhône, du Languedoc, du Médoc… À marier avec charcuteries et fromages d’Auvergne.

  • Côte d’Auvergne AOC (Boudes, Syrah, Vieille vigne, Vercingétorix)
  • Languedoc AOC (Pic Saint-Loup, Minervois)
  • Bourgogne AOC (Haute-Côte de Beaune)
  • Vallée du Rhône AOC (Côte du Rhône, Côte rôtie)
  • Sud-Ouest AOC (Bergerac, Haut-Médoc)
  • Loire AOC (Saint-Nicolas de Bourgueil)
  • Beaujolais AOC (Moulin à vent, Juliénas)

Des vins rosés de Provence ou d’Auvergne, pour accompagner votre repas avec fraîcheur !

  • Côte d’Auvergne AOC (Saint-Pourçain, Persilier Bio)
  • Côte de Gascogne AOC (Domaine Pellehaut)
  • Languedoc AOC (Pic Saint-Loup)
  • Vallée du Rhône AOC
  • Provence AOC (Bandol, IGP Méditerranée, Côte de Provence)

Une sélection de vins blancs français et auvergnats.

  • Côte d’Auvergne AOC (Saint-Pourçain, Chardonnay)
  • Sud-Ouest AOC (Pellehaut, Bergerac)

Des vins disponibles au pichet, rouge, rosé ou blanc d’Auvergne. Nous vous proposons également du champagne, pour toutes les occasions, petites ou grandes.

  • Chateaugay rouge AOC pichet
  • Saint-Pourçain rosé AOC pichet
  • Saint-Pourçain blanc AOC pichet
  • Bouteille de champagne AOC

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