L’Auberge & Restaurant du buron du col

Auberge à 1401 mètres d'altitude

Restaurant du buron du col

Profitez de notre terrasse avec vue panoramique sur le massif du Sancy et d’une salle à l’ambiance cosy (décoration en bois de style chalet) pour déguster de bons plats. Notre auberge vous propose : Trufade et spécialités auvergnates, omelettes, tartines… Goûtez des recettes à base de produits locaux. Contactez-nous pour réserver !

Chauds et froids

Nos plats

Omelette au choix et salade
11.90

Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Truffade, tomage et chêvre

Assiette du randonneur
12.50

Jambon de pays, jambon blanc, rosette, Saint-Nectaire laitier et fermier, Bleu d'Auvergne

La 1401
13.90

salade, tomate confite, chèvre, émincés de poulet

Assiette du buron
13.90

Omelette ail et persil, jambonde cru, St Nectaire fermier, St Nectaire laitier, Bleu d'Auvergne

Truffade à la poele (seule)
16.90

Spécialité auvergnate

Menu Truffade
15.80

Truffade + dessert du jour

Tartines gratinées
14.50

Sur une ardoise avec salade verte et jambon cru

Menu enfant
8.50
Pour terminer en beauté

Nos délicieux desserts

Dessert du jour
6.90
Café gourmand
7.90
Brioche façon pain perdu
7.90

Boule de vanille, chantilly et miel

Crêpes
dès 2.50

Sucre ou autres choix

Gaufres
Dès 3.00

Sucre ou autres choix

Fromage blanc frais et onctueux
4.90

Confiture de myrtille

Pour accompagner votre repas

Nos vins

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Une sélection de vins rouges d’Auvergne, du Rhône, du Languedoc, du Médoc… À marier avec charcuteries et fromages d’Auvergne.

  • Côte d’Auvergne AOC (Boudes, Syrah, Vieille vigne, Vercingétorix)
  • Languedoc AOC (Pic Saint-Loup, Minervois)
  • Bourgogne AOC (Haute-Côte de Beaune)
  • Vallée du Rhône AOC (Côte du Rhône, Côte rôtie)
  • Sud-Ouest AOC (Bergerac, Haut-Médoc)
  • Loire AOC (Saint-Nicolas de Bourgueil)
  • Beaujolais AOC (Moulin à vent, Juliénas)

Des vins rosés de Provence ou d’Auvergne, pour accompagner votre repas avec fraîcheur !

  • Côte d’Auvergne AOC (Saint-Pourçain, Persilier Bio)
  • Côte de Gascogne AOC (Domaine Pellehaut)
  • Languedoc AOC (Pic Saint-Loup)
  • Vallée du Rhône AOC
  • Provence AOC (Bandol, IGP Méditerranée, Côte de Provence)

Une sélection de vins blancs français et auvergnats.

  • Côte d’Auvergne AOC (Saint-Pourçain, Chardonnay)
  • Sud-Ouest AOC (Pellehaut, Bergerac)

Des vins disponibles au pichet, rouge, rosé ou blanc d’Auvergne. Nous vous proposons également du champagne, pour toutes les occasions, petites ou grandes.

  • Chateaugay rouge AOC pichet
  • Saint-Pourçain rosé AOC pichet
  • Saint-Pourçain blanc AOC pichet
  • Bouteille de champagne AOC

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